妖精道のベジタリアン料理「フルーツ盛り沢山の3層デコレーションケーキ」

【※12月22日~28日ぐらいの「占いタウン」全体のブログ引越の間
削除されてしまった記事が沢山ありますが
その記事を私側で保存してありましたので もう一度載せていきますね...
今日は以前に載せた「フルーツ盛り沢山の3層デコレーションケーキ」です】
cake1.jpg

普通「ケーキ」を手作りと言うと段取りがめんどくさくて
分量を量ったり 小麦粉をふるいにかけたり
生クリームをこしらえたり 型に流し込んだり...と いろいろ手間ヒマがかかるので
敬遠している人が多いのではないでしょうか? 

でも今日は誰にでも簡単に挑戦できる
デコレーションケーキをご紹介します... 

これはフライパンでケーキをつくることができる方法です... 
それはホットケーキを3枚焼くだけなんです... 

でも市販の「ホットケーキミックス」などは買わないようにしましょう

それは砂糖も入っていますし卵も入っています... 

自分でホットケーキなど簡単に出来ますよ
しかも豪華なデコレーションケーキに変身します! 
それでは挑戦してみましょう! 

材料の分量はすべて「適量」で行ってください... 
ベーキングパウダーの目安は 粉カップ1に対し
ベーキングパウダー大さじ1ぐらいです... 

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【材料】

[1]ケーキ生地

(1)小麦粉
(2)アーモンド粉
(3)干しぶどう
(4)リンゴすりおろし
(5)豆乳(無糖の物...無調整豆乳)
(6)ココナッツミルク(無糖の物)
(7)ココナッツシュガー(または麦芽糖)
(8)ベーキングパウダー
(9)バニラエッセンス
(10)一番搾り油

[2]生クリーム

(1)豆乳
(2)ココナッツミルク
(3)一番搾り油
(4)ココナッツシュガー(または麦芽糖)
(5)玄米粉

[3]フルーツ

(1)イチゴ
(2)ミカン
(3)メロン
(4)ゴールデンキーウィー(普通のキーウィーよりすごく甘い)
(5)バ ナナ

【※ココナッツシュガーはココナッツの花から採取した花の蜜なのです...
しかもそれは花から採取した物で ミツバチが集めた物ではないのです...花その物の持つ「花密」なのです...
※しかも無精製・無漂白で天然の花の蜜のままなので体にとってもいいのです...
※ネットでココナッツシュガーと検索すると出てきますのでネットから購入するといいかもです...また大手スーパー・デパートの食品売り場・自然食品店でも置いてある可能性が高いので探してみて下さい】


【※アーモンド粉は「アーモンドパウダー」と言う名前でスーパーのお菓子材料売り場に置いてあります...バニラエッセンスもそうです】
【※ココナッツシュガーのように 体内に砂糖のような悪さをしない甘味料として は「麦芽糖」がいいです...それも大手スーパーやデパート・ネットなどで購入できます...ただし中国製は買わないでください】

【※しかし最もいい甘味料はすべてのフルーツだと言うことを絶対忘れないでください】

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【作り方】

[1]ホットケーキ

小麦粉・アーモンド粉・干しぶどう・豆乳・ココナッツミルク・ココナッツシュガー・ベーキングパウダー・バニラエッセンスをボールに入れ混ぜ合わせる
水は使いません...水分は豆乳とココナッツミルクです...
粉の柔らかさはお玉ですくった時練り具合が固過ぎると
「ポトンポトン」としか落ちてきませんのでこれはダメです...
水のように「ドドーッ」と落ちてきても水分が多すぎる証拠なのでこれもダメです...ちょうど「トローリ」と落ちるのが一番いいのです...
フライパンを少し熱しすぐに火を止めて クッキングペーパーなどに含ませた油を塗る...
練った生地をトローリと流し 入れる...フライパンの真ん中に流し入れると自然に丸く広がっていきます...
キレイに丸く広がった所で火を付ける(弱火です)...(中火などですと中が煮えないうちに下だけが焦げてしまいますので必ず弱火で)フライパンのフタをする...フタをした方が蒸し焼き状態になり早く仕上がる...(中が見えるガラスブタがいいのですが無ければ普通のフタになりますけど注意深くヒンパンにフタをあけてのぞいてください)生地表面に「プツプツ」と穴があいてきたら表面が乾いてきた証拠なので裏返す...
またフタをする...
両面にいい感じの焦げ目がついたら出来上がりなのでお皿に移しておく
それを油を塗る最初から3回繰り返して3枚ホットケーキを焼く...

[2] 生クリーム

豆乳・ココナッツミルク・一番搾り油・ココナッツシュガー・玄米粉をボールで混ぜ合わせ これはさきほどのケーキ生地の柔らかさよりもっと柔らかくし「トローリ」よりはもっと落ちるスピードが早い程度にし 小鍋でさいばしで回しながら弱火で煮詰める...鍋に入れた最初からさいばしで動かし続ける...動かさないと焦げ付きますので...煮詰まったら容器に移し広げて冷ましておく...生クリームのようにツノが立つ程度の柔らかさになるようにしてください
生クリームを3枚のホットケーキに塗っていく
切ったフルーツを3層の間にもはさみ
一番上にもデコレーションする...

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これで「フルーツ盛り沢山3層デコレーションケーキ」の完成です
このようにベジタリアンケーキの方が普通のケーキよりも
むしろとっても豪華です... 
その上 普通のケーキですと食べた後に必ずグッタリして動きたくなくなりますけど それは砂糖により血糖値がグワーッといきなり上がって その上卵のコレステロールと牛乳系の生クリームの脂肪で血液がドロドロに詰まるせいです...その上歯ぐきのどっかかんかが30分以内にすぐに痛み出して腫れ上がりますが それは歯と歯ぐきの肉や骨が砂糖ですぐに溶け出すせいです...そして30分以内に体のあちこちの骨や臓器がスースーと痛み出すのをほとんどの人が体験しているので誰で も心当たりがあると思います... 

普通のケーキやお菓子や菓子パンやデザートや またこういうスィーツ系ではなくても 砂糖入り煮物でも炒め物でも揚げ物でも飲み物でも同じですが
砂糖入り食品は体になんと破壊的でしょうか! 

なのに私の提供するケーキですと
食べた後もむしろ体が生き生きとしてさわやかになるのを感じますし食べた直後もテキパキと動けます 
また歯も歯ぐきも体内も痛くなりません...
その上 天然の甘さでと~ってもおいしいですよ~
【※もちろん食後はどんな食べ物でもすぐに歯を磨くのは鉄則ですよ】

あなたも今度作ってみたらいかがでしょう? 
このようなヘルシーな食生活をしていたら
あなたもプリカポリカのように何才になっても
エネルギッシュにパワフルに生きられます(^_-)☆ 

これからもドンドン妖精道の
ヘルシーベジタリアン料理をご紹介して行きますね(^_-)☆ 

世の中一般の人々の食生活は「肉系と砂糖まみれ」の
病気に直行したダメダメ酸性食品食生活です(>_<)
そんな病気直行食事に終止符を打ち
エネルギッシュに生きられる食事の「食革命」を起こしましょう!