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御用菓子司 大阪屋

2008-01-19

38389.jpg

“御用菓子司 大阪屋”と名乗る大阪屋は、
寛永七年に創業された老舗店舗です。

祖先は大阪、豊臣家の家臣だったことから
津軽藩の御用菓子司として
先祖代々和菓子業を受け継いで居ます。

安永二年に創製された“竹流し”は、
ソバ粉を原料に麺棒で仕上げられています。

これは天皇陛下にも上納される御用菓子で
一般にも発売されている和菓子です。

私が好きなお菓子は　”うばたま”と言います。

白い粉砂糖がまぶしてあるゴマあんと、
薄くピンクに色づけした粉砂糖のこしあん

どちらも、とても甘いけれど、
くどくない上品な甘さです。

紅白なので、結納の時などに使われたりします。

実家の母も大好きでお土産には欠かせません。

写真は大阪の建物です。

Posted by angel 17:25:44 │Comments(0) │TrackBack(0)

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