二色ゼリー
2008-09-29
＊二色ゼリー＊
（ゼリー型１００ml 2個分）
（ワインゼリーとミルクゼリー又は
オレンジゼリーとミルクゼリー）
＊材 料＊
粉ゼラチン５ｇ 赤ワイン２０ml
水 ３ml （又は１００％オレンジジュース２０ml）
砂糖２０g 牛乳 ６０ml
水 ６０ml バニラエッセンス
＊作り方＊
１、粉ゼラチン５ｇと水３０mlをあわせて、
５分以上浸す。
２、水６０mlと砂糖２０gを合わせ
中火で加熱し、砂糖を良く溶かす。
３、１のゼラチンを２に入れて
ゼラチンを溶かす。
このとき沸騰させないように
気をつける。
溶けたら、火を消す。（１００ml）
４、３のゼラチン液３０mlと赤ワイン又は
オレンジシュース２０mlを合わせ
水にぬらしたゼリー型に入れ、
氷水で冷やす。
５、ゼラチン液７０mlと牛乳６０ml
バニラエッセンスの合わせたものを
４の表面が固まったら、４に入れる。
６、５を氷水にで冷やす。
７、６が固まったら、方を
約４０℃の湯に数秒漬けて
二色ゼリーを器に取り出す。
以上できあがり〜♪
(#^.^#)
Posted by angel 17:10:51 │Comments(0) │TrackBack(0)
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