ついでですので、鮨の食べ方についても少し書きます。
食べ方の作法と言えば、まず、鮨でしょう。
私の若い頃は、卵焼きから注文するのが通とされていました。
卵焼きで板前の腕がわかるというわけです。
今はたいていの店が出来合いの卵焼きを仕入れて使っているので、意味がなくなりました。
私に言わせれば、店内に一歩入れば味のレベルは大体わかると思いますが。
それから、ネタを頼む順番にもうるさい人がいます。
最初にトロを頼むなとか、味の淡白なものから濃いものへ、そして、干瓢巻きなどの甘いものに行くべきだとか。
本当は、予算を言って、今日のいいとこでおまかせにするのが一番じゃないかな。
まあ、何度もいいますが、鮨にせよ、昨日書いた蕎麦にせよ、好きなように食べて、それで美味しければなんの問題もありません。
他人が口を出すことではないでしょう。
ただ、特に女性を連れて行った場合なんかに、男性が通ぶりたいのは当たり前なので、うれしそうにうんちくを垂れるのは仕方ないかも知れませんが。
では。
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