ヒーリングヴォイス　癒しの星羅

あれは10月30日のことでした。

台風が近づいてきたので　お家でひとり酵母作り。

秋ながらの　柿で酵母づくりをしようと・・・。

あれから２週間ほどじっくりと冷蔵庫で寝かせ
常温に再び戻ってきて数日。

ほどよい酸味と　しゅわしゅわ〜な勢い。

いい感じの酵母菌に成長しております。

さて週末はこの柿酵母で　カンパーニュでも
焼きましょうか？

それとも柿ベーグルもいいかなぁ〜。