朝起きて最初にした仕事
コトコト 真っ赤な湧いてはゴボゴボっと
煮えたぎった鍋の中
これこそ邪気を全部飛ばしてくれるような勢いで
何を朝から・・・ って
トマト缶を開けてミキサーにいれてカシャカシャさせて
みすず鍋にじゃじゃ〜っといれて コンソメ1つ
塩、砂糖、お酢を適当に
タマネギをすりおろしたの1/2個
そこにお茶パックの中にスパイス
家にあるもの(ローレルやグローブ、胡椒の粒とかローズマリー、鷹の爪)
適当にこれまたいれちゃって
グツグツ 弱火で煮詰めてゆくのです
途中から ものすご〜い湧き出るグツグツが
飛び跳ねてくるから 気をつけながら
コトコト、グツグツ・・・・
半分の量になったら出来上がり
そのまま冷まして 煮沸した空き瓶に入れて
はい、自家製トマトケチャップの出来上がり
好みで砂糖やお酢の加減をすれば
本当に好みの美味しいケチャップの出来上がりです!
これをプレーンオムレツにかけて 朝ご飯
魔女の朝のお仕事 完了
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