ちょっと肌寒い、春よこ〜〜〜い！！って思うような朝に
ほっこりココロもあったまる
やさし〜い小さな春がやってきました♪
とても可愛らしい器に入ったちっさなお餅は
もちもちっとして 爽やかな春の香りがほのかに漂う
とっても美味しい和菓子でした
贈ってくださった彼女のことは
ずっと長く見守っています
十年も経つと その人なりの変化や成長
長い人生の中で 要所、要所の時に
思い出して ご相談頂けるのはとても嬉しいことです
そしてね、
私もそれだけ時間が経過しているので
変化しているのですよ
私も含め いい歳の重ね方ができれば・・・
って 思っています
そうそう、今日はイースター
イエスキリストの復活を祝う日です。
あちらこちらで 素敵なペイントをした卵をみかけますね
卵はね 命を生み出す完全栄養食
だって そこから命が生まれるんですもの！
そんな卵の栄養を 今日は美味しく
まるっと頂きましょう！
数年前までね 卵は1日1個とか？
そんな事を言われてましたが
今はね 卵は１個じゃなくても全然大丈夫！
っていう お墨付きです
特に小腹がすいた時にも
おすすめなのが ゆで卵
つるん〜♪としたあの姿も可愛いし
しっかりお腹にもたまります
私も毎日 卵は３つ食べていますよ〜
手軽に簡単なのがゆで卵なので
まとめて4,5個ゆでて冷蔵庫にストックしておきます
これがね、案外 役にたつんです
もちろん小腹がすいたらそのままで。
食事のメニューの１品にも。
ゆで卵をくずして ブロッコリーとか青物野菜と
マヨネーズであえるだけ とか？
刻んだピクルス（IKEAなんかで瓶詰めがあって便利です）
ゆで卵とマヨネーズで これまた簡単、タルタルソース
レモン汁なんかちょこっと搾れば 味に深みも！
いつものお料理に タルタルソースっていうのも
気分が変わっていいですよ
今日は卵をイメージして
笑顔を忘れずに 頑張りましょ！！
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