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万華鏡


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自己紹介 占い師としてではなく等身大の私の姿、暮らし。
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まごの店

2008-02-10

神の聖地といわれる伊勢神宮には　問題になった美味しい赤福の店がある。
赤福もやっと営業再開になって　またあの美味しい赤福餅が食べれる。
と　ちょっと嬉しくなった。

そんな伊勢神宮の近く多気町に「まごの店」というところがあるようで、てとても興味を惹かれました。
公立の食物調理科の高校生が運営する調理実習の場なんだそうです。

地元の食材を生かして調理をする。

調理をするだけでいい。
と、いう考えではなく仕入れや接客。
色々な場面があって初めてお店が成り立つわけで
料理を作れればいい。
だけじゃない勉強が将来とっても役にたつのではないかなと思うのです。

接客ってとても大事な仕事ですし・・・。

しかもね、メニューの画面をちょっと拝見したんですが、これがとっても美味しいそうなんですよ。

この土地の名産「伊勢イモ」を使った献立なんかすごい魅力です。
伊勢イモは丹波山芋や加賀丸イモのような高級素材。
和菓子にもつかわれていたりしますね。
１つの種いもから１個しかイモにならないらしく
とても貴重なおいものようです。

このお店、当然　高校生なので普段はお勉強していらっしゃって　休みの日のランチの営業なのだそうです。
この街近くに住んでる方からお話をお聞きすることがあって　なんでも並んで買うほどですぐに売り切れになっちゃうお弁当もあるようです。

お店の前には農産物直売所の「おばあちゃんの店」というものもあるそうですよ。

人口１万人ほどの小さな町のステキなお店。
伊勢神宮へ行ったときには　ぜひ寄ってみたいと思ったお店です。

Posted by inseira 10:01:41 │Comments(0) │TrackBack(0)

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