スピリチュアルセラピスト　花凛の部屋

こんばんは、花凛です。


今日は帰りは雨もやみ、無事に帰って来れました
クライアントさんも皆さん、大丈夫でした

良かったです



今日の夕飯は・・・

ハンバーグを作りました。


ダンナのブログに
私の料理は量が多すぎ
と書いていましたが、どうなんでしょう？

私は普通だと思っているのですが
みなさん、どう思いますか？



◆花凛特製ハンバーグの作り方◆


材料　２人分　　　約２００グラム×２個

あいびき肉　　　　３５０グラム
玉ねぎ　　　　　　１／２　
玉子　　　　　　　１個
パン粉　　　　　　大さじ１
牛乳　　　　　　　大さじ１
にんにく　　　　　１かけ　すりおろします。
スライスチーズ　　２枚
デミグラスソース　大さじ２
塩・こしょう　　　適量


１、まず、玉ねぎをみじん切りにして、
フライパンで炒めます。

２、パン粉を牛乳に浸します。

３、ひき肉・炒めた玉ねぎ・パン粉・にんにく・玉子
塩・こしょうをボールなどに入れて、よく混ぜます。

４、私は時間短縮のため、３の材料をフードプロセッサーに入れて
良く混ぜあわせますが、
ない方は、手でよくこねます。

５、混ぜたら、はかりで２００グラムを計り、丸く形を整えます。
真ん中を少しへこませて下さい。
(もちろん、計らず、適当でもＯＫ)

６、ホットプレート・鉄板・フライパンなどに油をうすくひき、
ハンバーグをのせます。



７、表面は強火で、焦げ目がついたら、裏返して、
弱火でじっくり焼きます。

８、両面が焼けたら、スライスチーズをのせて、
蓋をして、約１分。

９、チーズがとろけたら、ＯＫ



１０、デミグラスソースをかけて出来上がり♪




チーズの代わりに目玉焼きでもおいしいです。


今日は付け合わせに、


キャベツ・にんにくの芽・青唐辛子・イカ・粗挽きソーセージ・豚トロ


ぜんぜん、付け合わせじゃないだろ！
って？



あとは、ご飯・キノコのお味噌汁。



本日のデザートは・・・
本日北海道から届いた



夕張メロン



冷やしてから、
切ってみました。

ちなみに半分に切ってから冷やすと早く冷えます！






我が家のお姫様　マリーも狙っています。



花凛家の今日の夕食でした。。。。


※　ダンナは食後にジョギングに行きました