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休みの日って何をやって過ごしていますか？

寒いから部屋に閉じこもっていませんか？

こんな時だから少し面白いことしてみませんか？

今のこの季節は保存食を作るのに良い季節です。

お酒を造るのにもね(^_-)-☆

でも、今回はスモークしてより、食べ物を美味しく
する方法をご紹介。

簡単に燻製ってやろうと思えば出来てしまいます。

卵、お魚、お肉、豆腐、チーズと色々な物がスモー
クすることによって、味に深みが増し、保存がきく
ようになります。

スモークする為のチップにも色々な物があり、その
材料によっても、香りや味わいが変わってくるので
不思議です。

★簡単に出来る燻製入門
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%81%AA%E7%87%BB%E8%A3%BD&ei=UTF-8&fr=top_ga1&x=wrt

http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E7%87%BB%E8%A3%BD%E3%81%AE%E3%82%84%E3%82%8A%E6%96%B9&ei=UTF-8&fr=top_ga1&x=wrt

http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E7%87%BB%E8%A3%BD%E3%81%AE%E5%85%A5%E9%96%80&ei=UTF-8&fr=top_ga1&x=wrt

ちなみに私は、チーズと卵の燻製が大好き(*’-^*)。

お酒のお肴にとっても合うんです。

もうすぐ、ヤマメの釣りの解禁です。

釣った魚は燻製にしておくとこれまた、いつでも
美味しくいただけます。

お肉の燻製もいいですよね。

お豆腐の燻製を食べた事ありますか？

色々な物を燻製にして楽しむのも、お休みの日だか
ら出来ること。

アウトドアでキャンプなんかに行ったときに知って
いれば何かと役に立ちます。

食べ物は手をかければかけるほどに美味しくなりま
すから面白いですよね。

貴女もご家族、知人友人と燻製作りを楽しんでみま
せんか？

明るい家族製造計画に役立ててみてくださいね。

貴女のお幸せを応援します。(*’-^*)。