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今朝の番組の”所さんの目が点”でチュウリップの
球根についてやっていた。

昔、オランダでの食糧難の際、ジャガイモの代わり
に食べられていたというから驚き。

栄養価はジャガイモより高いらしい。

よく考えてみればチュウリップはユリ科の植物だ。

日本ではユリ根は普通に食べられている。

だから不思議ではない。

ただ、市販のチュウリップの球根は間違っても食べ
てはいけない。

観賞用に病気がつかないようにしっかりと強烈な
農薬が注入されている可能性がある。

なぜ、チュウリップの球根の食文化はオランダで華
開かなかったのだろう。

チュウリップの球根の糖度に問題がありそうだ。

糖度35度は強烈な甘さだ。

みかん、リンゴジュースの甘いものでもせいぜい14
度だ。

2倍以上の糖度(*’-^*)。

これは料理には使えない。

番組ではスイーツを作って紹介していたが砂糖系の
甘味料を不使用にもかかわらず強烈な甘さのようだった。

チュウリップ恐るべし。

我が家では母親がお花が大好きでチュウリップを沢
山植えている。

勿論、農薬なんてしていないから食べようと思うと
食べられるが、ちょっと、強烈なその甘さを聞くと
抵抗があるなー。(*’-^*)。

砂糖を使わず、チューリップの球根を摩り下ろし、
クッキーやパン、ケーキ、スイーツに使えばヘルシ
ーかもね。

最近、野菜のスイーツが流行っているから別の意味
で怖いもの見たさでブレークするかも・・・。

世の中知らない事が多いから楽しいね〜(^_-)-☆