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http://itm-asp.com/cc/1615/5Q204P44
私の舌の記憶(*’-^*)。懐かしい味、麦とろご飯。
http://www.misbit.com/recipe/mid002822.html
私の亡くなった祖母がよく作ってくれた私の大好物。

とにかく祖母は山の芋やツグネイモを育てるのが上手で沢山
栽培をしていた。

私が食べたいと言えばいつでも、このお芋が食卓に
色々な料理になってでていた。

特に麦とろご飯が大好きだった。

私が押さなかった時にはお肉と言えば鯨肉。

小学校の給食にまででていた。

なにせ、鶏肉よりも安かったんだから。

そこで麦とろ丼といえば、少し凍みかけた鯨肉を
お刺身状態にしてのトッピングされた麦とろ鯨丼
だった。

今食べようとすればとても高級すぎて口にはまず
入らない。

舌が追い求める記憶は懐かしく、今でもあの頃の味が
食べてみたくなるのだ。

そんなわけで、今年から、畑のほとんどをお芋の栽培で場所を
占めている。

健康志向のお芋の品種ばかりを選って栽培している。

大変だけど、今のところ順調だ。

究極の麦とろご飯をめざして。

家族の健康を願って頑張ります。

ドンドン栽培の量は増やしていくつもりでエす。

最終目的はヤマイモ狩りがお客さんを呼んでたのしんで
もらえたらいいな〜。

山の一つでも借りてランダムに植えて宝探しみたいな
お芋狩りもたのしいだろうな〜。

夢はドンドン広がります。(^_-)-☆