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梅雨が今日で明けたと気象庁(*’-^*)。

暑い日がこれから本格的に。

ちょっとスタミナをつけたいところ。

スタミナといえばニンニク。

そして焼肉。

ニンニクの嫌な匂いを緩和させるにはニンジンが良いそうだ。

ニンニクの摩り下ろしにニンジンのすり卸を加えると
ニンジンに含まれる酵素がニンニクの匂い成分と反応しあい
臭いが緩和されるとか。

ニンニクは皮ごと６００ワットの電子レンジで３０秒ほど
加熱してやると皮をむくときに臭いがつかない。

安いお肉を美味しく頂くにはタレにジャムを混ぜてつけておき
焼くと柔らかい美味しいお肉になる。

他はパイナップｋルの（缶詰ではない）輪切りをお肉の上に敷いておくと
たんぱく質分解酵素が働いて柔らかくなる。

他はビールも良いと聞いたことがある。

安く美味しくスタミナをつけたいですよね。

暑さに負けるな(*’-^*)。

この夏を乗り切りましょう。