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料理番組を観てると目が点になる事がある。

色々な料理の裏技が見え隠れするからだ。

天ぷらの衣の出来でいかんで美味しさがかなり変わってくる。

酢と片栗粉を加え、太く長い箸であまりかき混ぜすぎないで
切るように混ぜる。

基本は液体の方に粉を入れるだ。

チャーハンにはお酒とショウがを加えると良い。

卵ご飯にしてから炒めてみよう、そして具を加えて
炒め調味料を加える。

オムレツは卵のかき混ぜ時間は１５秒、牛乳を加える。

フワフワノオムレツが出来る。

ちょっとした工夫で別物になる。・

料理って奥が深い。

洗い物は熱いうちに洗うと綺麗に簡単に落ちるから
料理の完成と共に使った道具は綺麗に片付いているのが理想だ。

習慣つければ意外と楽に楽しく料理が出来る。

後からやろうとするから嫌になる。

何でも楽しくやらなきゃ孫。

元気出して楽しく行こうよ(^_-)-☆