「幸せを呼ぶ?簡単レシピ☆」の記事一覧｜The bright future with マリー・沙斗

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名前	マリー・沙斗
自己紹介	元々持ち合わせている性格や現状から、相手の気持ちや流れetc‥未来の道しるべをさせていただきます。レイキやストーンヒーリングもしております♪ あなたのお力にならせてくださいね☆
趣味	映画鑑賞音楽鑑賞料理ショッピングアート漫画
出身地	京都府
居住地	京都府
好きな食べ物	お肉、激辛もの、お刺身

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「幸せを呼ぶ?簡単レシピ☆」の記事一覧
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簡単カルボナーラ

2008-01-08

私も息子たちも大好きなカルボナーラ☆

ソースがダマになって難しい‥なんて聞くことが多いけど
実は、メッチャ簡単に作れます♪
なので、久しぶりに簡単レシピをUPしちゃいます∵ゞ(≧ε≦ｏ)

◇材料◇　(２人前)
◆スパゲティー　約200g(もちろんお好みで)　
◆生クリーム　100g　◆卵黄　２個　◆ベーコン　60g
◆パルメザンチーズ　20～30g ◆塩　適量　
◆粗挽きコショウ　適量　◆オリーブオイル　適量

①スパゲテイーをゆでます

②ボールに、生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ、
塩、粗挽きコショウを入れて、混ぜておきます。
ソースはこれで完成!

③フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、
ベーコンを軽く炒めたところに、スパゲティーを入れます

④③を②のソースに入れてあえます　

⑤出来上がり

まぁ～なんと簡単?手抜きでしょ～(笑)
でも、こんなに簡単なのに味はなかなかのものです☆

余った卵白は、わかめスープの具にしたり、
ラングドシャクッキーやメレンゲとして利用してくださいね（≧∀≦）／

是非、是非、お試しくださいませ♪

Posted by sato 14:36:43│Comments(2) │TrackBack(0)

簡単・豆腐ドーナツ♪

2007-11-20

忙しい時に限って、
「お腹がすいた」「何か作って～」と言われませんか?

そんな時のために、ホットケーキミックスがあると便利☆

今日も、バタバタしている私を見ているのに
「何か作ってよ～」と中間テスト中の長男(￣∀￣;)。。。

簡単にドーナツをシャカシャカと作っちゃいました!

◇材料◇
◆豆腐　１パック(約300g)　◆ホットケーキミックス　200g　
◆砂糖　大さじ2～3(お好みで)　◆サラダ油　適量

①ボールに豆腐を入れて滑らかにします

②①に砂糖とホットケーキミックスを入れて混ぜ込みます
これで、生地の出来上がり☆

③低温の油に、①を二つのスプーンで丸くして入れ揚げていきます　

④きつね色になったら、バットにあげる

⑤出来上がり

材料も少なくて、生地も簡単なのに
ふわふわしていて、すごく美味しいです☆

今日は、プレーン、ごま入り、粉チーズ入りの3種類作りました!

きなこを入れたり、ココアなどを入れてもGOOD!
試してみてくださいね（≧∀≦）／

Posted by sato 21:37:49│Comments(2) │TrackBack(0)

豆腐グラタン

2007-11-15

ホワイトソースもどきを豆腐でヾ(*゜▽゜*)ノ!
具も野菜などにすると、ヘルシーに仕上がりますよ♪

◇材料◇
◆豆腐　１パック(約300g)　◆牛乳(豆乳)100cc　◆玉ねぎ　1/2個
◆コンソメ固形　１個　◆塩　少々　◆こしょう　少々
◆バター　お好みで　◆粉チーズ　少々　◆パン粉　少々
◆好きな野菜など

①豆腐をしっかりと水切りしなめらかにして、みじん切りにした玉ねぎを入れます

②鍋に牛乳を入れて温めコンソメを入れます

③②に①を入れて、塩こしょうをして煮立てて、

④好きな野菜などを下ゆでして準備します
ちなみに、私はゆでたほうれん草と薄切りにしたしいたけ、ゆで卵を用意しました

⑤グラタン皿に軽くバターをぬり④の材料を入れて、上から③のソースをかけます
上にパン粉、粉チーズ、少しのバターをのせます

⑥予熱で温めておいたオーブンに⑤を入れて、180°で10分くらい焼きます

⑦出来上がり♪

できるだけヘルシーに仕上げるために、チーズをのせていませんが
いろいろ上からトッピングしてみてくださいね

Posted by sato 14:51:27│Comments(0) │TrackBack(0)

豆腐みたらし団子

2007-11-12

昨日、おやつに豆腐みたらし団子を作りました!

冷めても柔らかくて子供にも好評ヾ(＞▽＜)ｏ！
豆腐なのでヘルシーです♪

◇材料◇
◆豆腐　１パック(約300g)　◆白玉粉　250g　
(たれ用)
◆醤油　大さじ2　◆砂糖　大さじ8　◆水　100ml
◆片栗粉　小さじ2.5くらい

①小なべに、醤油と砂糖と水を入れて煮ます

②①が煮立ったら、水で溶いた片栗粉を入れて、たれの出来上がり

③ボールに豆腐を入れて、泡だて器でためらかにする

④③に白玉粉を入れて、よく混ぜ込みひと塊にする

⑤鍋にお湯を沸かし、④を団子状にしてゆでる

⑥⑤が茹で上がり浮いてきたら、ザルにあげる

⑦⑥を串にさして、たれをからめて出来上がり♪

串にさしてから、少し網で炙ってコゲをつけたら本格的☆
上から、きな粉をかけても美味しいですし
たれじゃなく、あんこをのせてもいいかな♪

私は、串にささずお皿に入れてタレをかけて
仕上げちゃいましたσ（^◇^；；

時間がたってもやわらかいですが
温かいのを食べたい人は、食べる直前にレンジで温めてもGOOD!

簡単なので、お試しあれヾ(*゜▽゜*)ノ

Posted by sato 11:45:29│Comments(2) │TrackBack(0)

大根の葉ふりかけ♪

2007-11-09

洋食も良いけれど、
最近は和食が良いのは歳のせい?∵ゞ(≧ε≦ｏ)

今夜は
★ブリ大根　★水菜と油揚げの煮びたし　★鶏団子のお味噌汁

いつ鑑定が入るか分からないので
空いている時間に夕食の下準備をしています♪

今日は、綺麗な葉付きの大根が買えたので
「大根の葉ふりかけ」をさっきチャチャッと作っちゃいました!

いつもは大根の葉をご飯に和えたり
お味噌汁に入れるのですが、子供には不評(　；∀；)
なので、少し甘めのふりかけに!

作り方は、いたって簡単!

◇材料◇
◆大根の葉　◆かつおぶし　◆白ゴマ
◆砂糖　　　◆醤油　　◆七味　◆ごま油

①大根の葉は、茎と葉にわけて刻みます
②ごま油で①を茎、葉の順に入れて炒めます
③かつおぶしを入れてさらに炒めます
④砂糖、醤油で炒めて軽く七味を入れます
⑤水分が飛んできたら白ゴマを入れて、
　香り付けに少しごま油をまわし入れます
⑥できあがり

昼食は、
大根の葉ふりかけと卵のスパゲティーにしました!
なかなかイケましたよ(*⌒▽⌒)

これに、じゃこを入れてもいいですね☆

大根の葉は、
ビタミンCや鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれた栄養食材

是非、作ってみてくださいね（≧∀≦）／

Posted by sato 15:16:57│Comments(0) │TrackBack(0)

牛乳パックで「抹茶パウンドケーキ」

2007-11-06

今朝、朝食がわりのグレープフルーツジュースを飲み終えて
ふっ!と閃いた?(そんな大したことじゃないか～)

そうだ!このパックでパウンドケーキを作ろう!って∵ゞ(≧ε≦ｏ)
今日は500mlだったから、ハーフサイズ?パウンドケーキ☆

◇材料◇　500mlパック(約7cm×10cm)一台分
◆小麦粉　60g ◆砂糖　　60g ◆バター　60g ◆卵　１個
(抹茶液)
◆抹茶　5g ◆砂糖　5g◆お湯　適量

1.抹茶液の材料を混ぜておく

2.バターは耐熱容器に入れて1分くらいレンジで溶かします

3.ボウルに卵を割り入れ、砂糖を少しずつ加えながら泡立てる。
ここがポイント☆白っぽくなるまで、しっかりと泡立てます

4.ふるいにかけた小麦粉を３に入れて、さっくりと混ぜる

5.４に溶かしたバターを4～5回に分けて少しずつ入れ、
　しっかりと切るように混ぜる。これで生地が仕上がりました!

6.1/3程度の生地を取り分けて、抹茶液を混ぜます
　これで抹茶生地が仕上がりました!

7.牛乳パックに、5と6の生地を交互に入れて、
　お箸などでグルグルとマーブルにします!

8.170°のオーブンで40分焼きます

9.焼きあがったら、型から取り出して、ラップをして冷まします!

10.出来上がりヾ(*゜▽゜*)ノ

卵と砂糖をしっかりと泡立てるとふっくらと膨らむので、
ベーキングパウダーはナシ!
牛乳パックで中がツルッとしているので、型にバターを塗る必要もナシ!
ほぼ混ぜるだけで、時間もかからないので簡単でしょ?
1000mlの場合は、この材料の２倍の材料で☆

卵１個で、ちょっぴりおしゃれなブランチタイムヾ(*゜▽゜*)ノ
抹茶をココアやコーヒーに変えて、アレンジしてみてくださいね♪!

Posted by sato 14:57:28│Comments(2) │TrackBack(0)

豆腐抹茶クッキー☆彡

2007-10-29

昔から、お菓子作りを始めると
毎週のように作ってしまう時期がσ（^◇^；；

今は、豆腐がマイブームだから特にかも!?

今日はお豆腐でクッキーを♪

◇材料◇

◆小麦粉　200g ◆抹茶　15g ◆豆腐　200g
◆砂糖　　　50g ◆バター　50g ◆ベーキングパウダー　少々

1.豆腐をしっかり水切りし、裏ごしして、滑らかにする

2.バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、1を入れてさらによく混ぜる

3.小麦粉とベーキングパウダー、抹茶をふるいにかける

4.2に、3を何度にからわけて入れ、サックリと混ぜ込む
ここで、ナッツやチョコチップを入れてもOK!

5.4をラップで巻いて棒状にして、冷蔵庫で１時間くらい休ませます

6.ラップをはがして、5mm程度の輪切りにして、
　170°のオーブンで25～30分焼きます
ソフトクッキーに仕上げたい場合は厚めに切りましょう

7出来上がりヾ(*゜▽゜*)ノ

卵を使用して作ったクッキーよりも、
混ぜているときも食べてもソフトな感じ!
抹茶のかわりに、ココアやきなこ、紅茶の葉を入れてもGOOD☆彡

是非、試してみてくださいね（≧∀≦）／

Posted by sato 17:10:05│Comments(0) │TrackBack(0)

お手軽★豆腐プリン♪

2007-10-23

う～ん、甘いもの食べたい
でも、食べ過ぎるといけないし(￣∀￣;)。。。

あっ!豆腐を使っちゃお～と思って
簡単に豆腐プリンを作っちゃいました!

◇材料◇(ココット６個分)

～プリン生地～
◆絹豆腐‥一丁　◆卵‥‥３個　◆砂糖‥８０g(お好みで)
◆バニラエッセンス　少々

～カラメルソース～
◆水100cc　　◆砂糖５０g

①　鍋にカラメルソースの材料を入れて煮る
　　焦げやすいので注意!好みの色まで煮詰めます

②　①をアルミホイルにスプーンに大さじ1分くらいずつのせていく　

③　ボールに絹豆腐を入れて、泡だて器でなめらかにする

④　③に卵と砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる

⑤　②を２度裏ごしする　ココは丁寧に!

⑥　カップに②を入れて⑤を流し込む

⑦　お湯を入れた天板に⑥をのせて、
　　温めたオーブン160°～170°で30分～35分で蒸し焼きにします

⑧　出来上がった⑦を冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

甘さ控えめで、牛乳も使用せずヘルシー☆
私は購入しておいた抹茶を入れて、２種類作りました!

豆腐の匂いが気にする方は、バニラエッセンスを少し多めに!
重要なのは、２回裏ごしをしてなめらかにすることくらいで簡単☆

甘さを調節したり、カラメルを作らず、
ジャムをかけてみても美味しいかもヾ(*゜▽゜*)ノ
もっとなめらかに‥という方は生クリームを入れてみて!

みなさんも試してみてくださいね☆彡

Posted by sato 16:39:43│Comments(4) │TrackBack(0)

バナナケーキ♪

2007-10-15

バナナがお買い得だったので買ってきたけれど
子供達は食べないようなので、
バナナケーキを焼いちゃいましたヾ(*゜▽゜*)ノ

たくさん焼いたので、お友達にもおすそ分けしてきました☆

バナナのままじゃ食べないのに、
ケーキにすると食べると子供達、、、
わがままだよね～(￣∀￣;)。。。

バナナがねむってる‥なんて人は簡単なので作ってね!

◆材料◆
薄力粉　150g
バター　 90g
砂糖　　 90g
卵　　　 2個
バナナ　 2本
ベーキングパウダー　少々

①バターをやわらかくして、砂糖を入れて混ぜます
②といた卵を１個ずつ入れて混ぜます
③バナナをつぶして、②に入れます
④ふるった薄力粉とベーキングパウダーを何回かに分けて入れ、ザックリ混ぜます。
⑤カップに入れて、180度のオーブンで30～40分焼いて出来上がりヾ(*゜▽゜*)ノ

私は、板チョコを刻んで入れたけど、
ドライフルーツやナッツを入れても美味しいです♪

入れて混ぜて焼くだけ!お試しあれ（≧∀≦）／

Posted by sato 17:38:16│Comments(3) │TrackBack(0)

プチ・ダイエット☆

2007-10-05

夏からかしら?
なんだか、サイズがUPしてきたような、、、
おベンピーちゃんが祟っているのかもσ（^◇^；；

ちょっぴり気になりだしたので、
食生活を暫く野菜中心にしてみよ～っと思い
今朝、子供を送り出した後、
メール鑑定中、グツグツ煮て「野菜スープ」を作りましたヾ(*゜▽゜*)ノ

ちなみに、写真は今日のランチ☆
◆野菜スープ
◆固ゆでたまご　(半熟よりもお腹のもちが良さそうだから)
◆みかん　(明日はグレープフルーツだな)
◆緑茶(大好きなパイレーツのマグカップで(笑))

野菜スープのレシピは簡単!
◆野菜‥キャベツ・ピーマン・トマト・セロリ・人参
◆だし‥こんぶ・かつお・鶏がらスープ

①野菜を細かく切って、だしで20～30分煮込みます!
あくを時々とりながら、水分を足して調節!
②仕上げに、生姜を少々と一つまみの塩を入れる
③出来上がりヾ(*゜▽゜*)ノ

今夜は、このスープにゴーヤと豆腐炒め♪
プチ・ダイエット☆

良かったら、みなさんも試してみてねヾ(＞▽＜)ｏ！

Posted by sato 13:12:31│Comments(2) │TrackBack(0)

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