sola　遥の光る君

バナナチョコチップクッキーです

材料
ホットケーキミックス：180ｇ
バナナ小さめなら一本
卵黄:１個
チョコチップ：30ｇ
くるみ（細かく刻んだもの）：.30ｇ
無塩バター：60ｇ
レモン汁：適量

作り方
1：バナナをフォークで潰してレモン汁をまぶす。
2：ボールに室温に戻したバターと卵黄を入れて、泡だて器でしっかり
と混ぜたら１を加えて再び混ぜ合わせます。
3：そこにホットケーキミックスを少しづつ加え、ゴムベラでざっくり混ぜながらチョコチップとくるみをを加えます。
4：粉っぽさが無くなるまで混ぜて、スプーンですくって手で丸めます。
5：薄くのばし適度な大きさに整えてクッキングシートを敷いた鉄板に乗せ
180度に予熱しておいたオーブンで１５分ほど焼きます。（焼く時間は焼き色を見ながら調整してください）
6：焼きあがったら網の上に乗せ、荒熱をとれば出来上がり♪

バナナが入っていても、しっとりしすぎずサックとした食感で美味しくいただけます
簡単に作るコツはホットケーキミックス♪お砂糖を別に用意せず出来るのでとっても簡単です。

画像は新しく購入したデジタルスケールと出来上がったクッキーです

また、簡単レシピご紹介しますね☆　


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