スパゲティの中で一番好きなのが、ナポリタンです。
昔はデパートにお出かけして?屋上で食べるお子様ランチが大好きでしたね。
そのお子様ランチについているのが、ナポリタン。ちょっと前の喫茶店でもナポリタンは注文できましたが、最近の喫茶店は、カフェになって、様変わり。
昔ながらのナポリタンを出してくれるところが見当たらないのが、残念です。
ファミレスではナポリタンもどきのスパゲティしか置いてません。
ま、ナポリタンのほうが邪道なのでしょうが・・・。
ところが、自分で昔ながらのナポリタンを作れるようになったのです。
隠し味は、トマトピューレなのです。
ケチャップだけで作るとあの味は出ないのです。
所がトマトピューレを4:5の比率でケチャップと混ぜれば、な、なんとあのナポリタンの味になるのです。
ナポリタンが懐かしい方にはお奨めの味です!
今日はランチにナポリタンを作って頬張りました。
自家製ケーキと食べて、大満足な一日でした。