昔から憧れでした・・・。
朝、パンの焼ける匂いで目覚める・・・。
そこに香ばしい珈琲の香りとのコラボレーション。
実際には自分が焼いてるから
それはあくまでも憧れに過ぎなくて・・・。
楽しめているのは家族だけ？
年じゅう焼いてると そんな感覚もないようで
「当たり前」になりつつある朝のキッチン。
昨夜は仕事が終わったのが遅く
残りの半分の発酵が終わった生地も
冷蔵庫に入れて寝ちゃいました。
その残りの生地は黒糖入りの生地だったので
朝ごはんにするには丁度いい。
焼きたての黒糖パンとサラダに目玉焼き。
今じゃ 当たり前のように出てくる焼き立てパンですが
子育ての最中はこんな光景じゃなかったような・・・。
「おふくろの味」がこんな優しい黒糖パンとかだったら
いいな〜 と思うだけで・・・。
実際にはもっと違うものを言われそうです。
朝、焼きたてのパンって凄くリッチで
優雅な生活に感じますが・・・
実際はすっご〜〜く大変。
パンを焼くって 焼くのはほんの15分程度ですが
そこまでのプロセスが長いので・・・。
朝 焼こうと思うと・・・・。
それはちょっと大変な作業なの。
パンやさんは大変ですよね。
尊敬しちゃいます。
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