私の回りには何故か「辰年」の人がとても多いです。
私は辰年ではないけど、「龍」のエナジ−に守られることがとても多いように感じてます。
今日は「龍」繋がりでマクロビ好きの友達と、クシガ−デンのクリスマスケ−キを食べました♪
やっぱり、乳製品は一切使わず、お砂糖も天才大根から取っているそうです。見た目は一見普通のケ−キだけど、スポンジはフワフワと言うよりズッシリしていて、イチゴもたっぷり入ってました。
後味はお豆腐の味が残るけど、素朴でとっても美味しい♪
無添加のケ−キの一番の違いは、たった一時間で味も見た目もどんどん変化していくこと！
最初は後味が少しお豆腐だったのが、だんだんこっくり豆腐味に変わって、３時間後には粕ずけに近づいてました。
これが従来の自然な鮮度なんですよね。
そう考えると、市販のケ−キの日持ちの良さは、どれくらい保存料が入っているのかな。。。と考えてしまいました。
たまには体に優しいもので、優しい一時を過ごすことも、心と体の栄養補給になりますよ♪
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