食の安全が問われる今日この頃
今の日本で100%安心、安全と胸を張って言える食材って難しい
でもね、毎日 自分の身体の中に入れる物だから
ここは妥協せずに
かつ、神経質になりすぎず
ちょっとココロに余裕が持てるような食生活を考えてみたいの
例えば 一日に一度は口にするご飯
あれ？ 私は米粒摂取しないの〜 なんて人もいるかな？
同じお米でも 炊き方、炊く道具によって 味も食感も変わる
できるだけ土鍋を使って炊き上げて欲しい
もうね、ぜ〜〜んぜん違うから・・・
だけど・・・
たったひとり ちょびっとのご飯
わざわざ土鍋で炊くのって・・・
面倒だったり
それがね、このたび我が家にも１合炊きのみすず鍋が〜
今迄は３合とか５合の物を使用してましたが
１合だけちょっと炊きたい
一人分のお味噌汁をさくっと・・・
そんな時にあったらな〜 と 思っていたら
ありました、ありました！！
コロンとちっさくて すっごく可愛い
見てるだけでも なんかね、ほっこり
このみすず鍋、長くおつきあいのあるTさんから教わったもの
他にも土鍋はいろいろあるけど
見ててもほっこりするのは 俄然、みすず鍋・・・
1,100円でした、これ。
ご飯炊くのもね、ガス台にセットして火をつけて１１分
あとはそのまま蒸らしておくだけ
意外に簡単なんだから〜
炊きたてのぴっかぴか、つやつやご飯にやられてしまうわよ
ほんと、ほんと。
そしてね、優しい優しい炊き上がり
これね、炊飯ジャーじゃできない技
なんだかね、こういうご飯を食べると
ココロが癒されて 優しくなれる
感謝の気持ちが持てる
そうそう、いま マイブームはとうもろこしご飯
炊く時に生のとうもろこしをごっそりそいで
お酒とお塩を少々、一緒に炊くだけ
しあわせ〜〜なトウモロコシご飯の出来上がり！！
残り少ない夏を楽しむご飯なのです。
さて、今日もいちにち 頑張りましょ！！
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